＊年末年始の出荷スケジュール＊
12/25(木)までのご注文分は年内出荷予定
12/26(金)以降のご注文分→1/8(木)以降順次出荷

スイーツのように美しい「手毬みそ」

まるで和菓子のような愛らしいビジュアルの「手毬みそ」。

スイーツのように華やかないでたちでありながら、本格的な味わいのみそ汁になるというギャップが、受け取る人を楽しませます。

甘いものが苦手な人にも喜ばれると口コミで広がり、お祝いシーンの贈り物としても人気を集めています。

赤だしと白みそを合わせた絶妙な味のバランスは、日本料理人の技

赤だしと白みそを合わせたオリジナルブレンドに、油揚げ・ねぎ・わかめ・桜えび・五色あられなど多彩な具材を練り込んだ「手毬みそ」。

種類は裂きイカ、とろろ昆布、五色あられ、一味唐辛子、青のり、金黒ゴマ、桜エビ、カレーチーズの8種と多彩で、「今日はどれにしようか」と選ぶ楽しみも与えてくれます。

「手毬みそ」は、お湯を注いで混ぜるだけの手軽さ。

忙しい朝やランチのひと品としても活躍します。華やかで具だくさんだから、日常使いからおもてなしまで幅広く使えます。

野田市の日本料理店が生んだ逸品

この「手毬みそ」は、創業37年目を迎えるしみずやの2代目店主・戸辺勇太さんが、「野田市の新たなお土産品を作りたい」と考案しました。

現在は日本料理店として愛されているしみずやですが、元々は戸辺さんの父がすし屋としてスタート。江戸時代からしょうゆの産地として栄えていた野田市は、利根川・江戸川の水運に恵まれ、江戸に向かう河川交通の要所でした。

高品質な野田市産のしょうゆは江戸前ずしの発展に貢献し、その影響で、野田市内にも多くのすし屋が存在していたといいます。

そんな野田市の歴史とも密接な関係にあるしみずやが、戸辺さんの父の引退後、経営不振に陥ります。

当時飲食業界で働いていたものの、継ぐつもりではなかったという戸辺さんでしたが、幼い頃からの思い出が詰まった店を残したいと、日本料理の修業に飛び込みました。

「その時には25歳で、料理人としては遅めのスタート。家族もいましたので、2年間で全てを習得すると決めて、寝る間も惜しんで学びました」

並々ならぬ努力で確かな技術を身に付けた戸辺さんは、しみずやを再生させるべく野田に戻り、すし屋から日本料理屋へと転換しました。

ギフトにも喜ばれる特別感

見た目の美しさだけでなく、味の完成度の高さも評価され、お祝いシーンや贈り物として人気の「手毬みそ」。甘いものが苦手な方にも喜ばれる味わいで、幅広い層への贈答に最適です。

日々の食卓を彩る手毬みそを、サプライズギフトにしてみませんか。

原材料：
調味味噌(豆味噌(大豆を含む国内製造))、葱、わかめ、裂きイカ、チーズ、五色あられ、あおさ、とろろ昆布、乾燥麩、桜海老、胡麻、カレー粉、一味唐辛子、ドライフード（ミニトマト、カラフル人参、もものすけ）　※一部に小麦、大豆、えび、いか、乳、胡麻を含む
内容量：10g×8個入
賞味期限：製造日より30日
保存方法：要冷蔵（10℃以下）で保存
販売・製造：日本料理しみずや（千葉県野田市七光台128-1）

---

食べ方：手毬みそ１個に対し100mlの熱湯を注ぎ、味噌が完全に溶けるまでかき混ぜてお召し上がり下さい

---

※通常、注文（お支払い完了）より３～７営業日後の発送（月休み）