150年以上、名水と共に歩む酒蔵

千葉県君津市にある宮崎酒造店は、1866（慶応2）年創業の老舗酒蔵です。

米どころ小櫃平野を望む高台にあり、酒造りには「久留里の生きた水」を使用。
この水は2008年に千葉県で唯一「平成の名水百選」に選ばれ、澄んだ味わいを育んできました。

地元で150年以上愛され続ける一方、君津以外ではあまり出回らず“粋な地酒”として知られてきました。

1979年・1986年・1993年の東京サミットで乾杯酒に選ばれた実績も誇り。
2023年には株式会社穴太ホールディングスの傘下に入り、新体制で伝統と挑戦を両立させています。

鮪（まぐろ）と “結ぶ” 特別な純米大吟醸

「峯の精 まぐろ結び 純米大吟醸」は、まぐろに最も寄り添う一本を目指して醸された、まぐろ専用の日本酒です。

アルコール度数は12度とやや低めで精米歩合50％の酒米を使用。柔らかな酸味と上品な甘みが一体となり、まぐろの赤身の旨みやトロの脂を引き立てます。

一口目はふくよかに、後味はすっと切れる心地よい余韻。まぐろの繊細な味わいを包み込みながら、食事全体を軽やかにまとめてくれます。

「結び」を象徴する水引飾りをあしらったボトルデザインで、贈り物にもぴったりです。

まぐろを主役に、酒と食の対話を楽しむ

「まぐろ結び」は、その名の通り、まぐろ料理を楽しむために造られた日本酒です。

刺身や寿司はもちろん、漬けや丼など、さまざまなまぐろ料理と合わせるほどに味わいが変化します。

赤身・中トロ・大トロ、それぞれの個性に合わせて広がる香りや余韻。一杯を通して、酒と食が響き合う心地よいひとときを感じてみては。

＜商品情報＞
原材料：米（国産）、米こうじ（国産米）
■精米歩合：50%
■特定名称：純米大吟醸酒
■アルコール：12度
■日本酒度：非公開
■お召し上がり：ロック、冷酒、人肌燗
内容量：720ml
保存方法：常温(開栓後は要冷蔵)
販売・製造：株式会社 宮崎酒造店（千葉県君津市戸崎1780番地）
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