150年以上、名水と共に歩む酒蔵

千葉県君津市にある宮崎酒造店は、1866（慶応2）年創業の老舗酒蔵です。

米どころ小櫃平野を望む高台にあり、酒造りには「久留里の生きた水」を使用。
この水は2008年に千葉県で唯一「平成の名水百選」に選ばれ、澄んだ味わいを育んできました。

地元で150年以上愛され続ける一方、君津以外ではあまり出回らず“粋な地酒”として知られてきました。

1979年・1986年・1993年の東京サミットで乾杯酒に選ばれた実績も誇り。
2023年には株式会社穴太ホールディングスの傘下に入り、新体制で伝統と挑戦を両立させています。

日本酒のその先へ。「美音度」シリーズ

「美音度（びおんど）beyond」は、宮崎酒造店が新体制のもとで送り出す新たな日本酒シリーズ。
伝統的な酒造りを土台としながらも、香りや酸味の表現に磨きをかけ、これまで日本酒に馴染みのなかった方にも手に取っていただける味わいを目指しました。

重さやクセを抑え、飲みやすさの中に確かな奥行きを宿す。
“日本酒のその先”を探る、三つの個性がここに揃います。

白ワインのような余韻を思わせる一杯のNo.2

No.2は、豊かな香りを引き出す酵母を用い、酸味を活かしながら濃密でまろやかな甘さを表現しました。

口に含むとふわりと広がる芳香と、丸みを帯びた甘み。
余韻にはどこかエレガントな印象が漂います。

チーズや燻製料理、クリーム系のパスタなど、コクのある料理とも調和。
日本酒の枠にとらわれない、新しい食中酒のかたちを感じさせる一本です。

＜商品情報＞
原材料：米（国産）、米こうじ（国産米）
■精米歩合：50%
■特定名称：純米大吟醸酒
■アルコール：12度
■日本酒度：非公開
■お召し上がり：ロック、冷酒、人肌燗
内容量：720ml
保存方法：常温(開栓後は要冷蔵)
販売・製造：株式会社 宮崎酒造店（千葉県君津市戸崎1780番地）
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