驚くほど滑らかな口どけを、パウチから

一口味わうと広がる、驚くほど滑らかな口どけ。こちらのプリンは、パウチ容器からそのまま吸って味わう「飲むぷりん」です。「子どものおやつみたい」と思いきや、口にするとその印象はがらりと一変。その滑らかさと味わいは、大人をも夢中にさせます。

ひと息つきたいときや食後のおやつにも、パウチからそのまま。スプーンを用意せずに楽しめる手軽さも魅力の一つです。

キャラメルのコクの後に広がる、梨の風味

市川市のふるさと納税返礼品に「飲むぷりん」が採用されたことをきっかけに、地域の梨を使って開発された「市川梨キャラメルぷりん」。

「フレッシュな果汁」と「煮詰めて甘みを凝縮させた梨の果汁」の2種をブレンドし、さらに「砂糖のうまみを残したキャラメル」と「焦がしキャラメル」を合わせています。キャラメルのコクの後に、梨のフルーティーな風味が広がる「立体的な味わい」が特徴。

凍らせると、シャリシャリとした食感も楽しめます。

繊細な温度調整で閉じ込める、素材の風味

口どけを支えるのはパウチ容器と繊細な温度調整。食材をパウチ容器に密封して加熱し、液体と固体の絶妙な境界線にある「プリンが最も輝く瞬間」を封じ込めます。

この発想の原点は、店主の佐藤哲也さんが前職で培った精密な温度管理とプラスチックの知識。密封加熱によって素材の風味を閉じ込められることに加え、この容器で作るプリンの保存性の高さも、「食材の廃棄をゼロに近づけたい」という思いにかなうものでした。

カフェワニシャンから届ける、幸せなひととき

このプリンが生まれたのは、壁一面に絵本や漫画が並ぶ、市川市の「カフェワニシャン」。子ども連れから、一人で本を楽しむ人まで、思い思いに過ごすお店です。

佐藤さんが商品開発で大切にするのは、「納得できるまで突き詰める」こと。おいしいと感じても、「2週間後にまた食べたい」と思わなければ何回でもやり直します。

「自分の作った物を食べて、誰かがほんの少しでも幸せな気持ちになってくれたら」。そんな作り手の思いと工夫が詰まったプリンを、じっくり味わってみませんか。

＜商品情報＞
原材料：牛乳（国内製造）、生クリーム、梨ジュース、砂糖、卵黄／クエン酸、ビタミンC　※一部に卵・乳成分を含む
アレルゲン：卵・乳
内容量：1本110g×6個
賞味期限：製造日より11日
保存方法：10℃以下で冷蔵保存。開封後はお早めにお召し上がりください。
販売・製造：CaféWANISHAN　佐藤哲也(千葉県市川市新田5-13-14)

※密閉加熱処理を施しているため、パウチ内に水分が残る場合がありますが、味や品質に問題はありません。

※梱包には細心の注意を払いますが、運搬中にカラメルとぷりんが混じりあうことがあります。品質に影響はありません。

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※こちらの商品はオリジナル段ボールでのお届けです。ギフト包装や熨斗の対応はできません。