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COCOROのガトーショコラ【お菓子工房COCORO】

¥2,200 税込

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至福の時間を届ける、濃厚ガトーショコラ

★温度と食べ方で変化する味わいが魅力
匝瑳市の田園風景にポツンとたたずむ菓子工房。
およそ偶然通りかかることはない場所に、県内外から多くの人が買い求めに来る逸品があります。
濃厚でいてしつこくなく、感動すら覚えるそのガトーショコラはグルテンフリー。
チョコレートの油分と卵の水分を乳化させ、なめらかな口当たりに仕上げています。
冷やしてすぐは生チョコのような口どけを堪能でき、常温に戻せばなめらかさがぐっと増します。
さらに、九十九里の海水から作られた粗めの塩を少し振ると、その食感が絶妙なアクセントに。

★シェフとしての確かな技術と経験、そして真心
手掛けるのは飯田美咲さん。ホテルやミシュラン東京一つ星獲得のフレンチなどで料理人としての腕を磨き、22歳で香取市内のレストランのシェフを任されます。
そこで提供していたガトーショコラはお客さんに好評で、美咲さんの自信作でした。
4年間シェフを務めた後、結婚・出産を経て、自身の店をオープン。
子育てと両立しながら一つ一つ心を込めて作るため、テイクアウト専門店というスタイルを選びました。
今年3周年を迎え、今回初めて通販をスタート。
美咲さんが新たな出会いを楽しみに焼き上げるガトーショコラは、コーヒーにもお酒にも合う大人の味。
ぜひ一度味わってみて。

<商品情報>
原材料:チョコレート(国内製造)、卵、バター、グラニュー糖、食塩/乳化剤、香料 ※一部に乳成分・大豆・卵を含む
内容量:350g
賞味期限:製造日より14日
保存方法:要冷蔵(7℃以下)で保存
販売・製造:お菓子工房COCORO(千葉県匝瑳市吉田2846)

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※通常、注文(お支払い完了)より3~7日営業日後の発送(店休日:日月祝)

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