（７個入）香取焼こしあん・芋あんセット【岩立本店】

＼香取神宮の参道から発信する新名物／
香取焼こしあん×3個
香取焼芋あん×4個


★明治28年創業。老舗和菓子店の挑戦
創業以来、香取神宮の参道で120年以上にわたり参拝客に親しまれている和菓子屋「岩立本店」。
現在は７代目の岩立大輔さんが伝統的な和菓子作りを受け継ぎながら、新たな香取名物を生み出しています。
物心ついた時からいずれは店を継ぐことを意識していたという大輔さんは、24歳で東京の和菓子店に就職。
約５年間修業を積み、30歳の時に岩立本店に戻りました。
「やるからには何か変化をもたらしたい」と考えていた大輔さんは、すぐに新商品の開発に取りかかります。


★とろけるわらび餅とふわふわどら焼き
まず開発したのが香取神宮の御神水を使用したわらび餅。
御神水が味に良い影響を与えると体感していた大輔さんは、地元の恵みを生かしてもっちりやわらかな食感を生み出す配合を追求。
コシがありつつも、とろけるようなわらび餅は、たちまち大人気商品になりました。
次に作ったのはこしあん・芋あん２種類のどら焼き「香取焼」。
「やわらかさにこだわった生地との相性を考え、あえてこしあんを選んだ」と大輔さん。
芋あんには地元農家のサツマイモを使用し、黄色と紫の２色で美しい断面を演出しています。
鳥居の持ち手が付いた箱もかわいらしく、贈りたい人の喜ぶ顔が浮かぶお菓子です。


＜商品情報＞
原材料：
【香取焼こしあん】砂糖（国内製造）、卵、小豆生餡、薄力粉、水飴、ハチミツ、食塩/植物油脂加工品、トレハロース、膨張剤
【香取焼芋あん】砂糖（国内製造）、卵、さつま芋、紫芋、薄力粉、紫芋パウダー、水飴、ハチミツ、植物油脂加工品、食塩/甘味料（トレハロース）、膨張剤、加工でんぷん、乳化剤、増粘多糖類
　※一部に小麦・乳成分・卵を含みます
　※原材料にはちみつが含まれておりますので、1歳未満の乳幼児には与えないでください
　※同工場内で乳、小麦、卵、落花生、大豆、アーモンドを含む製品を製造しています
賞味期限：製造より14日
保存方法：直射日光及び高温多湿の場所を避けて保存してください
内容量：香取焼こしあん×3個、香取焼芋あん×4個
製造・販売：合資会社岩立本店（千葉県香取市香取1896）

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※通常、注文（お支払い完了）より５～７営業日後の発送（店休日：木）

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