香取神宮の参道から発信する
＼ 新名物満喫セット ／
香取神宮御神水仕立てわらび餅×1箱
香取焼こしあん×3個
香取焼芋あん×4個

香取の新たな名物

千葉県香取市にある香取神宮の参道で、120年以上にわたり参拝客に親しまれている老舗和菓子屋「岩立本店」。

香取神宮御神水仕立てのわらび餅は、ここの看板商品となっています。

そして、香取焼はふわふわな生地にこだわった岩立本店自慢のどら焼きです。

香取の新たな名物を、ぜひご賞味ください。

コシがありつつもとろけるような、唯一無二の食感

和菓子作りにおいて、水はベースとなるもの。

特にわらび餅は、水とわらび粉、砂糖、でんぷんというシンプルな材料から作られるため、非常に大事な要素といえます。

そこで、地元の恵みである香取神宮の御神水を使用し、もっちりやわらかな食感を生み出す配合を追求。

さらに手練りにもこだわり、コシがありつつもとろけるような、唯一無二のわらび餅を完成させました。

わらび餅に合わせるきな粉にもこだわり、香り高い国産のものを厳選。

きな粉をたっぷりとかけ、贅沢な味わいをお楽しみください。

なめらかなこしあんとやわらかさにこだわった生地

香取焼は、こしあんと芋あんの2種類の味があります。

どら焼きはどちらかというと粒あんが一般的ですが、やわらかさにこだわった生地との相性を考え、岩立本店ではあえてこしあんを使用。

なめらかなこしあんが生地と絶妙にマッチし、口の中で溶け合います。

１つで２種類の食べ比べ

完成まで2年以上の月日を費やしたという芋あんは、黄色と紫の2色があり、香取市の農家から仕入れるサツマイモを使用。

口いっぱいにサツマイモの優しい甘さが広がり、１つで２種類の食べ比べを楽しむことができます。

断面の彩りも美しく、ぱっと目を引く一品です。

香取焼はこれからバリエーションを増やしていく予定とのこと。今後の展開にも期待が高まります。

伝統的な和菓子作りを受け継ぎながらも、新たな香取名物を

岩立本店は、明治28年の創業以来、120年以上にわたって代々和菓子作りを受け継ぎ、香取神宮への参拝者や観光客にお菓子を提供し続けています。

かつては店舗兼自宅だったこの場所で生まれ育った、現在7代目を務める岩立大輔さん。

父親の働く姿をそばで見てきて、物心ついた時からいずれは和菓子職人となり店を継ぐことを意識していたと言います。

24歳で東京の和菓子店に就職。そこで約5年間修業を積み、30歳の時に岩立本店に戻りました。

「やるからには何か変化をもたらしたい」と考えていた大輔さんは、すぐに新商品の開発に取りかかります。　

はじめに、今では岩立本店の看板商品となった香取神宮御神水仕立てのわらび餅を誕生させました。

次に開発したのが、こしあん・芋あん２種類のどら焼き、香取焼。

伝統的な和菓子作りを受け継ぎながらも、新たな香取名物を生み出し続けています。

ご自宅用はもちろん、香取神宮の御利益と一緒に大切な人に

材料と食感にこだわった、香取神宮御神水仕立てのわらび餅。

香取焼は、おいしさはもちろん、遊び心あふれるパッケージも魅力の１つです。

持ち手は香取神宮の鳥居の形になっており、手土産にも喜ばれること間違いなしです。

ご自宅用はもちろん、香取神宮の御利益と一緒に大切な人に贈るのもおすすめです。

わらび餅と香取焼、セットでお届けします。

＜商品情報＞
原材料：
【わらび餅】砂糖（国内製造）、わらび粉、小豆/加工でんぷん
【きな粉】きな粉（大豆（国産））
賞味期限：製造より30日
内容量：わらび餅8個、きな粉2袋

【香取焼こしあん】砂糖（国内製造）、卵、小豆生餡、薄力粉、水飴、ハチミツ、食塩/植物油脂加工品、トレハロース、膨張剤
【香取焼芋あん】砂糖（国内製造）、卵、さつま芋、紫芋、薄力粉、紫芋パウダー、水飴、ハチミツ、植物油脂加工品、食塩/甘味料（トレハロース）、膨張剤、加工でんぷん、乳化剤、増粘多糖類
　※一部に小麦・乳成分・卵を含みます　※原材料にはちみつが含まれておりますので、1歳未満の乳幼児には与えないでください
賞味期限：製造より14日
内容量：香取焼こしあん×3個、香取焼芋あん×4個

保存方法：直射日光及び高温多湿の場所を避けて保存してください
製造・販売：合資会社岩立本店（千葉県香取市香取1896）
　※同工場内で乳、小麦、卵、落花生、大豆、アーモンドを含む製品を製造しています


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＼香取神宮御神水仕立てわらび餅はこちら／
https://mart.chiicomi.com/items/80107999

＼香取焼はこちら／
https://mart.chiicomi.com/items/80108704


※通常、注文（お支払い完了）より５～７営業日後の発送（店休日：木）